Las urgencias crecen un 20 por ciento por los excesos navideños
Los médicos acabarán atendiendo en Urgencias a más de un 20 por ciento de personas más de lo normal por este tipo de problemas durante los días en los que se celebran las fiestas navideñas, según un estudio de la Sociedad Española de Patología Digestiva (SEPD).
Como indica la doctora Lourdes Carrillo, coordinadora del Grupo de Nutrición y Alimentación de Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria, 'en estas fechas, se suceden las comidas y cenas en las que es difícil no ingerir comida y bebida en exceso. La respuesta lógica del organismo es la aparición de molestias que en la mayoría de los casos no tendrán consecuencias graves, pero que en el caso de las personas que padecen enfermedades crónicas pueden experimentar un agravamiento de las mismas'. Los crónicos, sometidos en muchas ocasiones a severas dietas durante todo el año sucumben estos días a la tentación de 'por un día no pasa nada'. Y algunas veces sí que pasa.
El doctor Antonio Caballero, de la SEPD, explica que generalmente los cuadros que se atienden en Urgencias son leves o moderados. Aunque no sea excepcional casos graves normalmente relacionados con intoxicaciones etílicas 'sobre todo en personas jóvenes, desconocedoras de los riesgos de la ingesta excesiva de alcohol. Especialmente graves son los casos derivados del consumo de drogas' porque suelen incluir complicaciones cardiovasculares.
Los especialistas en aparato digestivo indican que actualmente, con los conocimientos que tienen los profesionales que manipulan alimentos sobre las condiciones idóneas de conservación y tratamiento, cada vez es menos probable intoxicarse. Aún así, los alimentos que más fácilmente provocan problemas son el pescado y los mariscos, 'ya que precisan de unos procedimientos de conservación más exigentes y muchas veces se rompe la cadena de frío, que conduce a su degradación', dice el doctor Caballero.
Los dulces -por su incidencia en personas con problemas de azúcar y su contenido en grasas- y las carnes con más grasa también llevan a más de uno a la sala de Urgencias.
Los órganos más afectados por los excesos en la mesa -y en la barra- son el estómago, el intestino delgado, el colon, el hígado y el cerebro. El profesor Caballero indica que 'en pocas horas o días, una ingesta excesiva de alcohol produce el desarrollo de una esteatosis hepática o hígado graso, y ello no excluye la posibilidad de que se pueda producir una grave hepatitis alcohólica'.
El alcohol también ataca seriamente -además de al estómago y al hígado- al páncreas y al cerebro. 'Se debe tener en cuenta, porque el coma etílico y la pancreatitis aguda alcohólica pueden ser cuadros muy graves e incluso mortales', dice el experto. Beber con moderación, lentamente y acompañando el líquido con alimentos es el consejo del doctor Caballero para evitar problemas posteriores.
La Sociedad Española de Patología Digestiva recomienda también que antes de sentarse a la mesa durante estos días se tenga presente que 'la comida y la bebida deben servir para disfrutar, no para pasar un mal rato y hacérselo pasar a los demás', en una llamada a la responsabilidad para no estropear en el hospital unas fiestas hogareñas.
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Fuente: Terra Actualidad - EFE
Fecha Publicación: 27/12/2005
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