Comer poco pescado, vegetales y frutas es tan malo como fumar
Comer muy poco pescado, frutas y vegetales es tan malo para la salud de los seres humanos como fumar, señaló el lunes un informe de la agencia de salud pública holandesa.
El estudio, que la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea empleará para analizar riesgos de alimentos y dietas, concluyó que “de todos los factores alimenticios, el consumo insuficiente de pescado, frutas y hortalizas genera actualmente la mayoría de los casos de enfermedad grave y muerte en Holanda.”
“Teniendo en cuenta no sólo las muertes sino también los años de vida con importantes discapacidades, los hábitos alimenticios poco saludables provocan tantos problemas de salud como lo hace el tabaquismo,” dijo el Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente Holandés.
Alrededor de un 75 por ciento de los 16 millones de holandeses comen frutas y vegetales en niveles menores a los recomendados, indicó el informe, que empleó datos de estudios sobre salud pública y hábitos alimenticios ya existentes en el país para llegar a sus conclusiones.
“La composición poco saludable de una dieta habitualmente reduce el promedio de expectativa de vida de una persona holandesa de 40 años en 1.2 años, mientras que la obesidad lo hace en 0.8 años,” agregó la entidad.
El instituto explicó que cada año las dietas inadecuadas causan alrededor de 13 mil muertes en Holanda, debido a diabetes, enfermedad cardiovascular y cáncer, mientras que la obesidad provoca siete mil fallecimientos por enfermedad cardiaca y cáncer.
Los investigadores recomendaron que los gobiernos de todo el mundo comiencen a incentivar las dietas saludables para mejorar la salud pública.
Pospone OMS destrucción del virus de la viruela
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha tenido que posponer de nuevo la fecha para destruir las últimas reservas de las cepas del virus de la viruela del mundo, una enfermedad oficialmente erradicada hace más de dos décadas.
La viruela se erradicó oficialmente en 1979, después de que se realizara una campaña de vacunación mundial.
Sin embargo, no existe tratamiento para la infección —que durante la década de 1960 mató anualmente a millones de personas y dejó a muchas otras con graves secuelas—, así que muchos expertos abogan por conservar las cepas almacenadas en dos laboratorios de Estados Unidos y Rusia hasta que se avance en el desarrollo de un tratamiento contra la enfermedad.
Aunque oficialmente, sólo estos dos países conservan muestras del virus de la viruela, los expertos en bioterrorismo opinan que otros países podrían poseer muestras del patógeno.
Por el contrario, otros estados temen que los cultivos vivos puedan generar una epidemia si se liberan, y por eso han estado buscando modos de controlar su utilización.
Estancado. Durante la asamblea anual de la OMS que finalizó el sábado, los países miembros se quedaron estancados en la elaboración de una resolución que apunta a fijar una fecha para destruir las reservas existentes de viruela y limitar las pruebas que se hacen sobre el virus.
“Trabajamos en muchos encuentros; dentro y fuera de la sala de reuniones, frente al ascensor e incluso en los baños”, dijo Suwit Wibulpolprasert de Tailandia, quien presidió el grupo de trabajo sobre la viruela, durante la cumbre de la OMS en Ginebra.
El funcionario tailandés no dio detalles sobre los puntos en los que el debate se estancó durante las reuniones del grupo, que se realizaron a puerta cerrada. La OMS revisará la resolución en una reunión del consejo ejecutivo en enero.
El organismo internacional ya decidió en 2002 posponer la destrucción de las muestras de viruela, fijada para aquel año, hasta que se hallaran nuevos tratamientos o vacunas para la enfermedad. Unos meses antes, EU había anunciado que no destruiría las muestras hasta que no se encontrase un tratamiento contra la enfermedad, ante el miedo a un posible ataque de bioterrorismo con viruela tras los atentados del 11-S.
La semana pasada, el secretario de Salud y Servicios Sociales de Estados Unidos, Mike Leavitt, dijo a los periodistas en Ginebra que los científicos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) en Atlanta estaban analizando el virus de la viruela para encontrar mejores formas de responder a cualquier brote.
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Fuente: El Manana Digital
Fecha Publicación: 04/06/2006
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