Contra el Alzheimer, jugos de frutas y verduras
Un estudio reveló que beber tres o más vasos a la semana reduce en un 76% las posibilidades de desarrollar la enfermedad. La causa serían los polifenoles, unos antioxidantes químicos presentes en la piel de las verduras y las frutas
Médicos del Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt, en Tennessee, EE.UU. revelaron que consumir jugos de frutas y verduras pueden prevenir el mal del Alzheimer.
Fue tras la realización de un estudio, en el que determinaron que las posibilidades de desarrollar la enfermedad se reducen en un 76% si se beben tres o más vasos a la semana.
El sitio Consumer.es publicó que los jugos de frutas o verduras pueden ayudar a prevenir el Alzheimer, una enfermedad neurológica, progresiva e incurable, que afecta principalmente a los mayores de 65 años.
Los resultados del estudio se publicaron en la revista The American Journal of Medicine, donde aseguran que una persona que consuma tres o más vasos de estos jugos a la semana tiene un 76% menos de posibilidades de desarrollar la enfermedad, que la que toma un solo vaso en ese mismo periodo.
Los profesionales del Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt (Tennessee, EEUU), analizaron las dietas y las funciones intelectuales de 1.836 personas cada dos años por un periodo de diez.
Determinaron (tras considerar factores como el consumo de tabaco, la educación, la actividad física y el consumo de calorías) que quienes bebían jugos de vegetales tres o más veces a la semana tenían un 76% menos de posibilidades de desarrollar Alzheimer que los que tomaban un solo vaso.
Y que el beneficio parecía aumentar en los sujetos que tenían un marcador genético vinculado a la enfermedad.
Para los expertos, la clave estaría en los polifenoles, unos antioxidantes químicos que se encuentran en la piel de las verduras y las frutas y que estudios preliminares habían demostrado sus capacidades de neutralizar la decadencia intelectual y física típica del envejecimiento.
Datos Adicionales:
Fuente: Infobae
Fecha Publicación: 06/09/2006
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