Ingrediente del curry podría ayudar a combatir el Alzheimer
Científicos estadounidenses revelaron hoy la posibilidad de que un ingrediente del curry indio ayude a combatir el mal de Alzheimer, una enfermedad neurológica progresiva e incurable.
En un informe publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences los investigadores de la Universidad de California señalan que ese ingrediente ayudaría al sistema inmunológico a combatir las proteínas que saturan el cerebro y son el factor principal de la enfermedad.
Los científicos manifiestan que la curcumina, un compuesto del ácido turmérico que da al curry indio su característico color amarillo, parece estimular una reacción específica contra los síntomas del Alzheimer.
La enfermedad afecta principalmente a personas mayores de 65 años y sus primeros síntomas son la pérdida de memoria. A medida que la enfermedad evoluciona la pérdida de memoria se convierte en demencia y culmina con la muerte del paciente.
Según Milan Fiala, investigador de la Universidad de California, la idea sería administrar ese ingrediente a los pacientes de Alzheimer para combatir esos síntomas.
"Los resultados de nuestra investigación podrían dar una dirección totalmente diferente a las oportunidades terapéuticas de la enfermedad de Alzheimer", indicaron los científicos en su estudio.
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Fuente: El Financiero
Fecha Publicación: 21/07/2007
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