La hormona que regula el apetito también determina los gustos
La hormona que nos dice cuándo estamos llenos también regula nuestro deseo de ingerir ciertas comidas, según explicó un grupo de científicos, en un descubrimiento que explica por qué la gente engorda y que podría conducir a nuevos tratamientos para la obesidad.
El estudio demuestra que aquellos pacientes con un extraño desorden genético - no poseen la hormona conocida como 'leptina' - comen menos después de recibir inyecciones de la hormona, según el investigador de la Universidad de Cambridge que dirigió la investigación.
Investigaciones anteriores habían demostrado que la hormona no ayuda a perder peso a las personas con niveles normales de leptina, pero los científicos todavía no comprenden exactamente cómo funciona, explicó Farooqi.
"Gracias al estudio y tratamiento de pacientes que no tienen leptina, ponemos decir para qué sirve", dijo Farooqi en una entrevista telefónica. "Da una imagen clara de cómo funciona la leptina en el cerebro".
En el estudio, publicado en la revista Science, los investigadores buscaron los "circuitos" del cerebro que indican cuándo una persona tiene hambre o está satisfecha, y hallaron que estaban relacionados con las zonas encargadas de determinar la degustación de la comida.
Para comprobar cómo funcionaba la hormona, los científicos mostraron a los pacientes fotografías de diferentes tipos de comida, clasificándolas en rangos desde sabrosas como la tarta de chocolate o la pizza, a opciones más insulsas, como la coliflor o el brócoli.
A los pacientes que tenían el desorden genético (de los que sólo se conocen cerca de una docena de casos en todo el mundo) les gustaban los alimentos de todos los tipos, comían en exceso y sufrían obesidad, según los investigadores.
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Fuente: Terra Actualidad
Fecha Publicación: 14/08/2007
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