Hombres: comen carne, pierden peso
Un nuevo estudio australiano descubrió que una dieta rica en carnes rojas, pollo y pescado ayudaría a los hombres a perder más peso que los que comen mayormente pastas, arroz y papas. Reduciría además su riesgo de contraer diabetes y otras enfermedades crónicas.
Los hombres obesos y con sobrepeso que comieron carnes rojas cuatro veces por semana perdieron un promedio de 2,7 kilos más por año que los que las ingerían nada más que una vez por semana, indicaron investigadores de la Organización de Investigaciones Industriales y Científicas del Commonwealth, en Adelaida. Los hombres que siguieron la dieta de elevado contenido proteico perdieron también peso a mayor velocidad en la zona de su torso, a pesar de que ambos grupos perdieron casi la misma cantidad de la llamada grasa abdominal en un lapso de 12 meses.
La reducción de la grasa abdominal disminuye el riesgo de un hombre de contraer diabetes, enfermedades del corazón y cáncer de intestino. "Los hallazgos confirman estudios anteriores que mostraban los beneficios en las mujeres de las dietas de elevado contenido proteico", dijo Manny Noakes, el nutricionista que lideró la investigación. Para este estudio se siguió de cerca a más de 100 hombres y se compararon las dietas que seguían.
El 50% de la financiación para esta investigación fue aportada por un grupo industrial local.
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Fuente: El Clarín
Fecha Publicación: 13/12/2007
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